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有水标签20蛋糕软一点,而无水蛋糕的口感是外壳比较脆,里边是软的

无水蛋糕是无需加水制造的蛋糕。差异在于在搅打鸡蛋时:无水禁毒手抄报-必威app蛋糕只用鸡蛋.糖和做标签1蛋糕用的添加剂打发.而有水蛋糕在打发鸡蛋时参加适量的水.其他做法都相同

无水蛋糕是无需加水制造的蛋糕。

一、资料:标签5

以下资料可做10-12个。

A、3个全蛋;

B、80克糖;

C、香草精1/4小匙(没有也可不放) 低筋面粉;

D、100克低筋面粉;

E、2大匙油,3大匙蜂蜜(依据面糊的浓稠可调整);

以上大匙是15m标签17l的,小匙禁毒手抄报-必威app是5ml。

二、做法

1、先将A+B混和加热到40度左右,电动打蛋器打发(便是规范打发状况,蛋沫浓稠松发,手指勾起约两秒滴一滴);

2、再参加C持续打至拌匀(不必很长时刻)

3、分次参加油和蜂蜜(一标签3定要一匙参加后拌匀再加下一禁毒手抄报-必威app匙,能够直标签20接用电动打蛋器低速拌和)(此过程和传统的海绵蛋糕方剂比,我改动了,先放了油、蜂蜜,禁毒手抄报-必威app然后才筛入的面粉,我个人觉得这样更简单让湿性物质均匀。标签19别的由于前面蛋液已经是打发的,所以不要打时刻过长,均匀即可)

4标签11、筛入低筋面粉拌匀,没有橡皮刀就用手拌,抄底像禁毒手抄报-必威app翻书相同拌,必定要悄悄的拌和拌匀,不能过度拌和避免出筋;拌好的面糊比较浓稠,消泡不是很禁毒手抄报-必威app多,然后就用勺倒入纸杯3/4满。

为更好吃,还能够放入一些泡好的葡禁毒手抄报-必威app萄干。在面糊倒入1/标签104高时放入葡萄干,然后再持续倒入面糊到3/4高就能够了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里边。

5、烤箱预热标签20,170度,放中层烤20-25分钟,最终必定要在跟前看着,由于上色很快。

6、竣工。

记住重视小石头哦,谢谢观看

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